İspanyolların meşhur cabrales mavi peynirinin 2.2 kilosu açık artırmada inanılmaz bir fiyata alıcı buldu. 30 bin euro (Yaklaşık 900 bin TL) karşılığında satıldı.
Trthaber'in haberine göre; Peyniri yapan Guillermo Pendas isimli İspanyol, yaptığı açıklamada "İyi bir peynirimiz olduğunu biliyorduk ama aynı zamanda kazanmanın da çok zor olduğunu biliyorduk" diye konuştu.
Pendas'ın annesi Rosa Vada, peynirin bin 400 metre yükseklikteki bir mağarada 7 derece sıcaklıkta olgunlaştırıldığını ve burada "en az sekiz ay" beklediğini dile getirdi. Peyniri rekor fiyata alan kişinin de restoran sahibi Iván Suárez olduğu açıklandı.
Dünyanın en pahalı peyniri ünvanını alan Cabrales'in piyasa satış fiyatı ise 35 ila 40 euro arasında değişiyor.
Mağarada olgunlaşıyor
Peynir çiğ inek sütü veya inek, koyun ve keçi sütü karışımı kullanılarak yapılıyor ve Picos de Europa milli parkındaki Cabrales bölgesindeki mağaralarda olgunlaştırılıyor. Olgunlaşmış peynirler mağaralardan yürüyerek dağdan aşağı indirilir.
Suarez'in de satın aldığı peynirin önceki Guinness Dünya Rekoru fiyatı 2019'da 20.500 euro olarak belirlenmişti. (HABER MERKEZİ)
