İstanbul

İstanbul'un Michelin Yıldızlı Restoranları listesi

Yüksek standarttaki restoranlara verilen ve yeme içme sektörünün en prestijli ödüllerinden kabul edilen Michelin Yıldızı, İstanbul’da 53 restorana verilmiş. Peki o restoranlar hangileri? İşte detaylar…

19.09.2023 - 11:58

Tahmini Okuma Süresi: dakika

Michelin Rehberi’nde 2023 yılı için 53 Michelin yıldızlı İstanbul restoranı yer alıyor. Michelin yıldızlı en iyi restoranların yer aldığı bu listede Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı, Araka Restaurant, Mikla Restaurant, Neolokal ve Nicole Restaurant ise 1 Michelin Yıldızı almış. Peki Michelin Yıldızı nedir? İstanbul’da Michelin Yıldızlı restoranlar hangileridir?

iPhone 15 alabilmek için sabaha kadar beklediler

MICHELIN YILDIZI NEDİR?

Michelin Yıldızı olağanüstü yemekler sunan restoranlara verilir. Her yerde uygulaanan 5 kriteri dikkate alan Michelin müfettişleri malzemelerin kalitesi, lezzetlerin uyumu, pişirme tekniklerine hakimiyet, şefin kişiliğinin yemek deneyimine yansıması ve müfettişlerin ziyaretleri arasındaki tutarlılığa göre restoranlara yıldız veriyor.

Mutfakta mükemmelliğin nihai işareti olarak bilinenMichelin yıldızı, özellikle yüksek standartta olduğuna karar verilen restoranlara veriliyor. Dereceye giren restoranlar bir, iki veya üç yıldız alabiliyor.

İSTANBUL’UN MICHELIN YILDIZLI RESTORANLARI

2 Michelin Yıldızı alan: 1 restoran
1 Michelin Yıldızı alan: 4 restoran
Michelin Yeşil Yıldızı alan: 1 restoran
Bib Gourmand: 10 restoran
Tavsiye edilen: 38 restoran

2 MICHELIN YILDIZLI RESTORAN: TURK FATİH TUTAK – ŞİŞLİ, BOMONTİ

2 Michelin yıldızı ile İstanbul’un en kaliteli restoranlarından biri olan Turk Fatih Tutak, Şişli’nin Bomonti semtinde bulunuyor. Türk Fatih Tutak misafirlerine Şef Fatih Tutak’ın tipik Türk lezzetlerinden modern ve sofistike menüler sunuyor.

Restoran, lezzetli, asidik ve füme notaları, muhteşem mantısı ile ünlü.

Adres: Cumhuriyet Hacıahmet Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, Şişli
Tel: 0212 709 56 79

1 MICHELIN YILDIZLI RESTORANLAR

1. ARAKA RESTAURANT - SARIYER

Muhteşem bir cepheye sahip olan Araka Restaurant, Sarıyer’de bulunuyor. Samimi, romantik iç mekanı ve arka terasında misafirlerini Zeynep Pınar Taşdemir’in son derece özgün tarzıyla karşılıyor.

Restoranda yoğun olarak sebzeler ve otlar ile mükemmel kalitede yemekler bulacaksınız.

Adres: Kapalı Bakkal Sokak No:8, Yeniköy, Sarıyer
Tel: 0212 223 72 23

2. MİKLA RESTAURANT - BEYOĞLU

Mikla Restaurant, Beyoğlu’nda the Marmara Pera Otel’in teras katında hizmet veren ödüllü bir restoran. Şef ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’yı tasarlarken Türk ve İskandinav birikimini genel dokuya dengeli bir biçimde yansıtmış.

Vizyoner, rafine yemekleri, yeni Anadolu Mutfağı konsepti, nefes kesen manzarası, modern sunumu ve ilham verici müziği ile Mikla, İstanbul’un en güzel ve kaliteli restoranları arasında yer alıyor.

Adres: The Marmara Pera, Meşrutiyer Cad. No:15, Beyoglu, Istanbul
Tel: 0212 293 56 56, Web: www.miklarestaurant.com

3. NEOLOKAL - KADIKÖY

Fantastik bir restoran olan Neolokal, Karaköy Bankalar caddesinde bulunuyor. Lezzetleri, toprak anadan gelen ilhamla geleneklerinden örnek alarak tasarlayıp misafirlerine sunmayı amaçlıyor. Neolokal, aynı zamanda Michelin Yeşil Yıldızlı restoranlarından.

Neolokal’in popüler ana yemekleri; Katmer ve Tirit (ördek suyunda pişmiş dana eti, antep fıstıklı katmer, renkli yoğurtlar, tarhana kreması), Izgara Deniz Levreği (Deniz ürünleri sosis, patates, kereviz kreması, hardal otları) ve Kuzu Pazı Sarma (elmalı üveyik buğdayı, kuzu sosu, güllü elma turşusu).

Adres: SALT Galata, Bankalar Caddesi, Karaköy, İstanbul
Tel: 0212 244 00 16 , 0 551 447 45 45

4. NİCOLE RESTAURANT - BEYOĞLU

Butik bir restoran olan Nicole Restaurant, Beyoğlu Tomtom mahallesinde bulunuyor. Yerli ve taze malzemelerden oluşan mevsimsel menüleri, şato tarzı şaraplara ağırlık veren ve deneyimli servis ekibi ile İstanbul’un gözde restoranlarından biri.

Manzarası ise İtalyan Konsolosluğu bahçesi ve Adalar’a kadar uzanan eski İstanbul şöleni sunuyor. Adını ise Fransisken rahibelerinin hastalara şifa dağıttığı tarihi binanın yöneticisi Agnes Marthe Nicole’den alıyor.

Adres: Tomtom Mah. Tomtom Kaptan Sok. No:18, Beyoğlu, İstanbul
Tel: 0212 292 44 67 , Web: nicole.com.tr