Gelinim Mutfakta yarışmasında bugün gelinlerin yaptığı yemek altın tavuk oldu. Altın tavuk, kızarmış tavuk parçalarının acı sos ve patates püresi ile servis edildiği lezzetli bir yemek. Altın tavuk yemeğinin malzemeleri ve yapılışı haberimizde.
ALTIN TAVUK YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER
Altın tavuk yemeği yapmak için şu malzemelere ihtiyacınız var:
6 adet tavuk göğsü
Harcı için; 4 yumurta, 2 çat kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 çay kaşığı kajun baharatı, 4 yemek kaşığı un
Acı sos için; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 buçuk çay bardağı acı sos, 1 çay bardağı su
Patates püresi için; 5 adet patates, 2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 su bardağı krema
ALTIN TAVUK YEMEĞİNİN YAPILIŞI
Altın tavuk yemeğini yapmak için şu adımları izleyin:
Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kurulayın.
Bir kapta yumurta, tuz, kırmızı toz biber, kajun baharatı ve unu karıştırarak harcı hazırlayın.
Tavukları harca bulayın ve 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Bir tencerede su kaynatın ve noodle makarnayı içine atın. Makarna yumuşayana kadar pişirin ve süzün.
Bir tavada yağ kızdırın ve tavukları kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alın.
Patatesleri soyun ve küçük küçük doğrayın. Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri içine atın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin ve süzün.
Bir tavada krema ısıtın ve patatesleri içine ekleyin. Patatesleri ezerek püre haline getirin. Tuz ve kaşar peynirini ilave edin ve karıştırın.
Bir sos tenceresinde zeytinyağı ısıtın ve sarımsakları ezerek içine atın. Tuz, kırmızı toz biber, acı sos ve suyu ekleyin ve kaynatın. Sos koyulaşana kadar pişirin.
Servis tabağına önce patates püresini yayın. Üzerine noodle makarnayı serpin. Son olarak tavuk parçalarını dizin ve acı sosu gezdirin.
Altın tavuk yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.
