Normal patatesten 10 kat daha besleyici olduğu ifade edilen mor patateste hasat başladı. “Mor şifa” olarak adlandırılan besin, yakın zamanda Türkiye’nin sofralarını süsleyecek.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145334

Üniversite Öğrencileri İçin Uygulamalı Eğitim Alanı

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi tarafından Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü öğrencileri için uygulamalı eğitim maksadıyla üniversite içerisine 40 dönümlük arazide Tarım Uygulama ve Araştırma merkezi oluşturuldu.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145338

Türkiye'de ilk defa "Yaşlı Profili Araştırması" yapıldığı açıklandı Türkiye'de ilk defa "Yaşlı Profili Araştırması" yapıldığı açıklandı

Oluşturulan bu merkezde öğrenciler derste gördükleri teorik bilgileri pratiğe dönüştürüyor. Öte yandan, Sivas’ta bazı alternatif ürünlerin de yetişebildiğini göstermek isteyen merkez, alana mor patates ekti.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145342

İçerdiği antioksidanlar ve yüksek besin değeri nedeniyle ilgi gören mor renkli patatesin hasadına başlandı.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145420

Öğrencilere Burs Olarak Verilecek

Antioksidan özelliği, kalsiyum değeri ve magnezyum değeri yüksek olan mor patatesten elde edilen gelir öğrencilere burs olarak verilecek.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145348

Sivas Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Öğretim Görevlisi Volkan Yörük, bazı alternatif ürünlerin Sivas’ta yetiştirilebileceğini gösterdiklerini ifade ederek, “Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü’müze ait olan öğrencilerimiz için uygulama alanı yaptığımız yaklaşık 40 dönümlük bir arazi üzerindeyiz.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145424

Biz bu arazide öğrencilerimize derslerde anlattığımız bütün bitkisel üretim modellerinin hepsini burada uygulamalı olarak, pratik olarak gösteriyoruz. Bazı alternatif ürünlerinde burada Sivas’ta yetiştirilebileceğini gösteriyoruz” dedi.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145402

Mor Patatesin Faydaları Saymakla Bitmiyor

Yörük, normal patatese oranla mor patatesin 10 kat daha besleyici bir ürün olduğuna değinerek, “Aslında mor patates tıbbi bir patates olarak ta tanımlanabilir. Normal patatese oranla 10 kat daha besleyicidir.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145429

Antioksidan özelliği 4 kat daha fazla olan, kalsiyum değeri, magnezyum değeri yüksek olan bir besinimiz.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145406

Özellikle kilo almak isteyen insanlar için belirli oranlarda tüketilmesi öngörülüyor. Tansiyon düzenleyici özellikle kanser hastalarında iyileştirici özelliğiyle ilgili bazı makaleler yayınlandı. Kanser hücrelerinin daha yavaş geliştiği ve daha çabuk iyileştiğini gördüler.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145411

Cildi güzelleştirdiği, cilt kanserine iyi geldiğiyle ilgili de son zamanlarda çalışmalar yapılmakta. Bu mor patateslerde hem Sivas halkına hem diğer çiftçilerimize istedikleri zaman burada satışı gerçekleştiriliyor.

Ekran görüntüsü 2023-11-30 145415

Satışımızı vakıf üzerinden gerçekleştiriyoruz. Buradan kazandığımız parayla da yaklaşık 100 öğrenciye burs veriyoruz” şeklinde konuştu.

Kaynak: HABER MERKEZİ