Sivas Belediye Başkanı Sami Aydın, kente özgü lezzetlerden etli ekmeğin tescili noktasında çalışma başlattıklarını söyledi. Aydın, kentteki bir lokantada basın mensuplarına yaptığı açıklamada, etli ekmeğin kente gelen her misafire gönül rahatlığıyla ikram edilebileceğini belirtti. Sivas etli ekmeğinin, dananın kaburga eti ve içerisine terbiye edilmiş soğan konularak hazırlandığını ifade eden Aydın, "Mükemmel bir tat ve Sivas'ın önemli yemeklerinden biri" dedi. "Etli pide" denilindiğinde akıllara Konya'nın geldiğini dile getiren Aydın, Sivas'ın etli ekmeğinin de lezzetli olduğunu vurguladı. Sivas etli ekmeğinin bir standarda kavuşması için Lokantacılar Odası ve Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Odası ile bir çalışma yürüteceklerini dile getirdi.
