YABAN MERSİNİ: ENFEKSİYONA KARŞI ZIRH
Yaban mersini, küçük ama etkili bir meyve. Vitamin ve antioksidanlarla dolu olan bu mor renkli meyve, vücudumuzu enfeksiyonlara karşı koruyor. Ayrıca lezzetli ve düşük kalorili bir atıştırmalık.
Yaban mersini, antioksidan bakımından zengin olması sayesinde yaşlanma karşıtı bir etkiye sahip. Antioksidanlar, hücrelerimizin sağlıklı kalmasına ve hasar görmesini önlemeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda DNA onarımını da destekliyor.
Yaban mersininin C vitamini içeriği de faydalı. C vitamini, kas hasarını ve ağrıyı azaltıyor. Ayrıca kolajen üretimini artırarak cilt ve göz sağlığını iyileştiriyor.
DOMATES: CİLDİ İÇTEN KORUYOR
Cildimiz için en iyi besinlerden biri de domates. Beslenme uzmanı Amanda Ursell, domatesin cildimizi “içten dışa doğru” yaşlanmaya karşı koruduğunu söylüyor. Domates yemek, kırışıklıklarla mücadele etmeye yardımcı oluyor.
Domatesin sırrı, antioksidan pigmentlerde yatıyor. Domates, likopen adı verilen kırmızı bir pigment içeriyor. Likopen, cildimizi güneşin zararlı ışınlarından koruyor. Aynı zamanda cilt kanseri riskini de azaltıyor.
Domatesin yanında, ıspanak, kırmızı biber, havuç ve lahana gibi sebzeler de antioksidan pigmentlerle dolu. Bu sebzeleri de tüketerek cildimizi daha canlı ve sağlıklı tutabiliriz.
TAM TAHILLI GIDALAR: ENERJİYİ DENGELİYOR
Yaşlanma karşıtı beslenmenin bir diğer unsuru da tam tahıllı gıdalar. Tam tahıllı gıdalar, enerjiyi yavaşça serbest bırakarak kan şekerini dengeliyor. Böylece vücudumuz daha uzun süre tok ve zinde kalıyor.
Tam tahıllı gıdalar, yulaf lapası, kahverengi makarna, pirinç ve tatlı patates gibi şeyleri içeriyor. Meyve ve sebzeler de tam tahıllı gıdalarla birlikte tüketilebilir.
Tam tahıllı gıdalar, özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için yararlı. Hormon değişimleri nedeniyle enerji seviyeleri dalgalanan kadınlar, tam tahıllı gıdalarla bu durumu dengeleyebilir.
Tam tahıllı gıdaların bir diğer avantajı da cilt sağlığı için. Beyaz ve rafine karbonhidratlar, cildimizdeki kolajene zarar vererek kırışıklıklara yol açabilir. Tam tahıllı gıdalar ise bu etkiyi yapmaz.
Tam tahıllı gıdaların ömrü uzattığı da bilimsel olarak kanıtlanmış. Harvard Üniversitesi araştırmacıları, tam tahıllı gıdaları diyetimize dahil etmenin, kalp hastalığı, bağırsak kanseri, diyabet, felç gibi öldürücü hastalıkların riskini azalttığını gösterdi.
FINDIK: MAVİ BÖLGELERİN SIRRI
Dünyada insanların düzenli olarak 100 yaşına kadar yaşadığı beş bölge var. Bu bölgelere “Mavi Bölgeler” deniyor. Mavi Bölgelerde yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarına baktığımızda, en çok tükettikleri atıştırmalığın bir avuç fındık olduğunu görüyoruz.
Beslenme uzmanı Sophie Trotman, fındığın yaşlanma karşıtı beslenmede çok önemli olduğunu söylüyor. Fındık, badem ve ceviz gibi kuruyemişler, E vitamini, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından çok zengin. Bu besinler, cildimizin yenilenmesine yardımcı olan çinko gibi mineraller de içeriyor.
Fındık, aynı zamanda kalp sağlığı için de faydalı. Fındık, kolesterolü düşürerek damar tıkanıklığını önleyebiliyor. Ayrıca kan basıncını da düzenliyor.
SAĞLIKLI YAĞLAR: CİLDİ NEMLENDİRİYOR
Yaşlanma karşıtı beslenmenin son anahtarı ise sağlıklı yağlar. Sağlıklı yağlar, somon ve sardalye gibi yağlı balıklarda, zeytin ve kolza yağında bulunuyor. Bu yağlar, vücudumuz için gerekli olan omega-3 yağ asitlerini sağlıyor.
Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korumakla kalmıyor, aynı zamanda cildimizi de güzelleştiriyor. Omega-3 yağ asitleri, cildimizin doğal yağ bariyerini koruyarak nem kaybını önleyebiliyor. Böylece cildimiz daha yumuşak ve pürüzsüz oluyor. Ayrıca ince çizgilerin ve kırışıklıkların görünümünü de azaltıyor.
