Kar üzerinde cirit turnuvaları Bayburtluların vazgeçilmezi oldu
Türklerin Orta Asya dan Anadolu ya geldikleri dönemden beri oynadıkları savaş oyunu olarak bilinen ve geleneksel atlı spor olarak anılan cirit, Bayburt ta kışın karda yapılan turnuvalarla sürdürülüyor.